¿Cómo usar correctamente el azafrán?

El azafrán es una hierba que tiene más de 3.000 años de antigüedad. Era utilizado para comercio y como viagra. Sin duda alguna este ingrediente es uno de los más antiguos utilizados para cocinar. Pero su uso no solo queda allí, también se ha incluido en perfumes y tintes. Para los que desean

¿Por qué somos zurdos o diestros?

Según una nueva investigación, no sería el cerebro, sino la médula espinal, quien determinaría que usemos preferentemente la izquierda o la derecha. Hasta ahora, habíamos asumido que era el cerebro –las asimetrías o diferencias en la actividad génica del hemisferio derecho y del hemisferio izquierdo– quien determinaba que fuéramos diestros o zurdos, pero

Los cambios climáticos causaron la diversificación de los caballos

Los cambios climáticos, entendidos como factores del entorno, han sido los principales responsables de la gran diversificación de los caballos, caracterizada por una rápida acumulación de especies, durante los últimos 20 millones de años. Esta es la principal conclusión de un trabajo liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que