Pasteles reales o Photoshop

La particular pastelería de Ksenia Penkina, una chef de origen ruso, está sorprendiendo a todos, pues deja abierta la duda: ¿cómo lo hace para obtener tan hermosos resultados?

Cualquiera diría que editó las fotos con Photoshop, pero la verdad es que estos fabulosos pasteles se fabrican a base de ingredientes naturales tales como: crema, leche, frutas, chocolates y galletas premium. Todo está hecho desde cero.

Pasteles reales o Photoshop

Pasteles reales o Photoshop

“Los pasteles más populares que hago son los de mousse con glaseados tipo espejo. Me toma tres días hacer la torta de mousse debido a las técnicas que se utilizan para producirlas”, dice Ksenia Penkina, creadora de este estilo de decoración.

La pastelera ha recorrido India, Tailandia y España con su master class en la que enseña este tipo de técnica en repostería. Además en su sitio web kseniapenkina.com se pueden encontrar vídeos en los que explica el proceso de cocción, los ingredientes y la consistencia.

 

 

Visto en sabrosia.com


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